《有机化学实验》是北京大学化学与分子工程学院编写的一本有机化学实验教材，适用于化学、材料、生命科学等相关专业的本科生和研究生。该教材主要包括实验室安全、实验基本操作技能、有机合成反应、分离纯化、结构鉴定等方面的内容。

该教材的编写旨在培养学生的实验技能、实验设计能力和实验数据分析能力，使学生能够熟练掌握有机化学实验基本操作技能和有机合成反应的原理和方法，能够独立设计和完成有机化学实验，并能够合理处理实验数据和结论。

该教材内容丰富，实验设计合理，操作规范，难易程度适中，适合作为有机化学实验教学的参考教材。